Колко добро е пиенето на натурални сокове Изследването разкрива истината
Проучване разкрива, че натуралните сокове не са толкова добри, колкото изглеждат, консумацията им в излишък може да причини високо кръвно налягане или диабет.
За мнозина естествените сокове са част от ежедневната им диета и освен това са свързани със здравето. Плодовете и зеленчуците се използват в диетите, особено като добавки към хранителни вещества, витамини и минерали.
Но докато натуралният сок е много по-добър от сода или плодова напитка, има някои изследвания, които препоръчват да се консумира целият плод.
Невлакнести сокове
Сред основните причини, които подкрепят тази позиция, е загубата на фибри, които влизат в плодовете и които се губят при втечняване и прецеждане. Тези фибри остават в пулпата и това, което в крайна сметка консумирате, е фруктоза, естествената захар, съдържаща се във всички плодове.
Вредното при фруктозата е, че в натуралните сокове той се брои за „свободни захари“, което в крайна сметка е като мед или нормална захар и, тъй като фибрите се елиминират, фруктозата се абсорбира по-бързо.
Тези повишения на кръвната захар позволяват отделянето на инсулин, който може постепенно да се изчерпва, което може да доведе до развитие на диабет тип два.
Вижте също: Шест навика за отслабване почти без да осъзнавате
Риск от диабет
Нещо подобно се случва и с натуралните зеленчукови сокове. Въпреки че те съдържат много по-ниски нива на захар от плодовите сокове и осигуряват повече хранителни вещества, когато се смесят, те губят фибрите, които помагат за намаляване на риска от развитие на коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане и диабет.