Коледни рецепти Crespells (сладки балеарски бисквитки); Здраве на кухнята
Тази рецепта за креспъл ми беше дадена от моя добър приятел и добър готвач Антония. Всичко, което сготвите, е вкусно.
Crespells са типични сладки бисквитки от Балеарските острови, които се приготвят по Коледа и Великден, въпреки че са идеални за ядене през цялата година, но без да се прекалява, тъй като те имат много калории ...
146 калории
7 г Липиди
19'3 g Въглехидрати
0,53 g фибри
1'5 g протеини
Състав: за 60 crespells
300 г свинска мас
300гр захар
1 чаша (100 cl) зехтин
1 чаша (100 cl) портокалов сок
4 жълтъка
1 кг брашно
50 г пудра захар
Как да си направим рецептата crespells
Сложете брашното в голяма купа, направете дупка в средата и добавете портокаловия сок, олиото, маслото, захарта и жълтъците.
Смесете всичко и месете, докато остане компактно тесто.
Разточете тестото на маса с точилката, докато стане с дебелина 0,50 см (половин сантиметър). Нарежете пастата с избраните форми: звездички, полумесеци, диаманти, кръгове и др. и поставете върху предварително намазнена тава за печене.
Поставете тавата във фурната, предварително загрята до 175 ºC за около 20 минути. Отидете на мониторинг, за да не изгорят. Извадете от фурната и поставете върху голяма тава или чиния. Поръсете с пудра захар.
Забележка: Понякога сменям свинската мас с масло, тъй като е по-здравословна мазнина. Можете също така да смените бялата захар за цяла захар. Те могат да се държат в херметически затворен съд 15 дни или малко по-дълго.