Коледен удар

Много ястия, но ... какво ще имат? Не е нужно да мислите твърде много за това, просто трябва да следвате традицията и да приготвите „Класическият коледен удар“. Това е сладка напитка, която се наслаждава както топла, така и студена и се приготвя с плодове сезонни като гуави, ябълки, глог и бастуни, ароматизанти като карамфил, канела или джинджифил и отпечатък с хибискус или тамаринд; Мммм! Хареса ли ти?

Ситуационни предимства ... За този студен сезон това е отлична, питателна напитка, която ще ни даде топлина и енергия, поради високото си съдържание на въглехидрати. Разнообразното му съдържание на сезонни плодове прави удара напитка, богата на витамин С, наред с други хранителни вещества като фибри, витамин А, калий, фосфор и калций.

Предписание (12 порции)

Състав:

½ кг. от тежокот, разделен на половинки
½ кг. гуава, на четвъртинки
250 гр. сини сливи
5 жълти ябълки, разделени на осми
1½кг захарна тръстика, счупена на пръчки
250 гр. Обелен тамаринд
3 канелени пръчици
¾ кг. захар
1 конус от кафява захар
100 гр. Цвете хибискус
2 скилидки

Метод на приготвяне:

В голяма тенджера загрейте водата със захарта, канелата и кафявата захар.
При първото кипене добавете тежокотите и бастуна
15 минути по-късно добавете ябълките и няколко минути по-късно гуавите, сините сливи, тамаринд, хибискус и карамфил.
Не забравяйте да поддържате пламъка на умерен огън и да оставите водата да изгори малко, без гуавата и ябълките да се разпаднат.
Сервирайте го горещо.