Кола Као срещу Нескик войната с какао на прах, която Кортес откри в Америка
шоколад и мляко
Испания е страната, която консумира най-разтворимото какао в Европа и втората по доход на глава от населението в света. Испанската Nutrexpa триумфира през 50-те години, докато през 1963 г. швейцарската марка нахлува, за да оспори трона
Преди да полудее със златото на Моктесума, Ернан Кортес и 600-те мъже, които го последваха, за да навлезе в неизвестната и необятна империя на ацтеките, откриха „xocolatl“: думата, от която произлиза днешният шоколад и която в Nahuatl - езикът на ацтеките - означаваше горчива вода. Документирано Фрай Бернардино Сахагун в неговата „Обща история на нещата от Нова Испания“: какаото не се яде, а се пие и Това беше луксозен продукт на ацтекското благородство.
Летописецът отбелязва ритуалното му значение: „Нещо, което не се пие без да се мисли“, и казва, че то се състои от печени и смлени печени плодове, които се смесват и след това се разреждат в гореща или топла вода, както събира Оскар Кабалеро в „Храненето е история ", Ed. Planeta Gastro. Какао с най-високо качество произведен слой пяна който е бил премахнат по време на изработката, за да бъде добавен по-късно отгоре, което означава изтънчеността, с която древната Мексика е дарила напитката.
Ернан Кортес откри „xocolatl“, което за ацтеките означаваше горчива вода. Преди ядене се пиеше какао
Завоевателите на испанската монархия донесоха "xocolatl" и Испания е страната, в която се консумира по-разтворимо какао в момента в целия континент. Вторият по доход на глава от населението в света. Започвайки през 50-те години, тя се превръща в традиционна закуска и закуска за деца. Наистина обичаме да наливаме какао на прах в млякото.
Данните, които марката носи на Alimente Нескик те са силни: това е много сочен пазар. Лекотата на какаото в Испания е неразривно свързана с две имена: Кола Као и Nesquik, дори да е вторият, който най-добре се разтваря в течността. Вечният спор. Хората, отговорни за Cola Cao, изваждат гърдите си: „Причината, поради която какаото, използвано за приготвянето на Cola Cao, е естествено, прави не се разтваря незабавно в студено мляко", заявяват пред Алименте.
От своя страна Нескуик обяснява, че във фабриката в Ла Пенила, Кантабрия, „се извършват всички етапи от производствения процес, от приемането на какаовите зърна до крайния продукт, произведен с патентована технология на Nestlé, която дава възможност за уникалния вкус и моментност на Nesquik ".
Двамата гиганти, Nutrexpa и Nestlé, се бият за пазара от 1963 г., годината, в която американската марка на швейцарската майка нахлува в Испания. След отделянето от Nutrexpa през 2015 г. Idilia Foods остана с водещия продукт. Всъщност, испанската марка е напред на разтворимия пазар на какао с дял от малко под 50%, според настоящите данни от консултантската компания на Nielsen, предоставена от Idilia Foods на Alimente. Отговорните за Nesquik предпочитат да не коментират позиционирането си.
Испанската марка изпреварва с дял от почти 50%, сочат данните от консултантската компания на Nielsen, предоставена от Cola Cao
Историята на звезден продукт от испанския следвоенен период, Cola Cao, Това е на двама каталунски предприемачи, Хосеп Игнаси Фереро Y. Хосеп Мария Вентура, които се заеха да облекчат хранителните дефицити от следвоенната ера с нови хранителни продукти -Jaume Codina Mejón, „Принципи и маркетингови стратегии“, Ed. UOC-. Те основават Nutrexpa и след като изпробват различни формули, Ferrero и Ventura ще разработят това, което ще бъде техният водещ продукт. През 1946 г. те регистрират разтворимо какао с висока енергийна стойност с името Cola Cao. Швейцарската компания направи свои собствени тестове, завършвайки с Nesquik, пуснат в търговската мрежа в САЩ през 1948 г. под марката Quik на Нестле.
Последната дума това би било ключът към швейцарската марка, защото подчерта една от основните силни страни: моменталното му разтваряне в млякото. Понастоящем и двете компании използват обезмаслено какао - тоест то съдържа по-малко от 20% от какаовото масло. Според състава на вашите оригинални продукти, Кола Као има 70 г захар за всеки 100 и Нескуик, 75.7, докато мазнини, първата 2.4, а втората 3.6.