Кокосовото масло полезно ли е за вашето здраве; Промяна на играта от Емануел Наваро
Кокосовото масло е друга храна, която преди няколко години придоби голяма популярност, дори мога да кажа, че лично преминах от непознаване за съществуването му до желание да го добавям към диетата си по всяко време.
Първите обещания, които се появиха около кокосовото масло, са, че това е храна, която увеличава калоричните ви разходи, тоест, че като го консумирате, ще „изгаряте мазнини“. Друго фалшиво обещание беше, че тази храна не се натрупва в тялото ви и че ви дава изключителна енергия. Впоследствие се появиха групи против кокосово масло с противоречиви данни за това защо тази храна произвежда повишаване на холестерола в кръвта, инфаркти или увреждане на сърцето и очевидно наддаване на тегло, защото „това е мазнина“.
В момента кокосовото масло все още е в тази двойственост, затова в този пост искам да споделя какво знам за тази храна.
Наситените мазнини са елементи, които присъстват главно в храни от животински произход, като меса, яйца, мляко, сирена, масло, а също и в кокосово масло и в по-малка степен в авокадо. Твърди се, че те са наситени, тъй като в техния химичен състав няма свободни въглероди, тоест молекулите на кислород не могат да влязат, това на испански е нещо хубаво, тъй като кислородът причинява увреждане на мазнините ни, това се случва, когато готвим готварски масла. растителен произход или поли или мононенаситени. В обобщение, наситените мазнини са идеални за пожар, без да се нарушава качеството на храната или да се уврежда здравето ни, в противен случай ненаситените мазнини са по-малко устойчиви на топлина и тяхната консумация уврежда здравето ни, за да цитираме ясен пример, че имаме трансмазнини.
Кокосовото масло като елемент за имунната система
Сред наситените мазнини има различни класове, кокосовото масло има по-специално една, наречена лауринова киселина, този вид мастни киселини помага да се справят с различни патогени. Всъщност кокосовото масло е продукт, който се използва за лечение на проблеми с гъбичките Candida, които ако това не е достатъчно, остава жив благодарение на високата консумация на прости въглехидрати, ако имате тази гъбичка, ще имате и силна зависимост към консумация на захари.