Кока де Сан Хуан с Thermomix ® Лесна рецепта
The фестивал на Сан Хуан или Сант Джоан където тази рецепта, която ви предлагаме днес, е типична, Каталуния.
Кока де Сан Хуан се яде през нощта на 23 срещу 24 юни.
Направихме го от сладкарски крем и с бадеми за украса, но можете да го украсите по ваш вкус с череши, със захаросани плодове и др ...
Това е сладко, което е много богато с вкус, подобен на roscón de reyes, има много разновидности, те могат да бъдат направени от шоколад, ангелска коса, ванилов крем, сметана и др ... Оставяме това на вашето въображение.
Решихме да го направим малко по-лек, като добавим само препечените бадеми, но за тези със сладки зъби, знаете ли, хехехе.
Надяваме се, че нашите харесват проста и лесна рецепта за сладкиши.
Подробности за рецептата
| Порции 10 | Подготовка 15 М | Варени 2Н | Трудност Половината | Калории 290 |
Необходими съставки за приготвяне на Coca de San Juan в Thermomix ®
- ▶ За сладкарския крем
- 500 грама пълномаслено мляко
- 110 грама захар
- 20 грама Масло
- 40 грама Царевично нишесте
- 3 яйца
- 1 супена лъжица ванилова захар
- ▶ За тестото
- 140 грама пълномаслено мляко
- 25 грама прясна мая
- 10 грама вода от портокалов цвят
- 550 грама якост брашно
- 100 грама захар
- Кожата на a Оранжево
- Кожата на a лимон
- две яйца
- 1 жълтък
- 80 грама Масло
- 65 грама Слънчогледово олио