Коя е най-здравословната диета в света? Може би тази на страните от Африка на юг от Сахара

страните

Абонирайте се за Magnet

Не в количествено отношение, а качествено.

Гражданите на Мали, Сиера Леоне или Чад ядат храни, които са по-полезни за организма им от тези на Русия, САЩ или Аржентина. Следователно вашата диета е такава по-здрави, като се грижат изключително за съставките и ястията, които консумират ежедневно. Така страните от Африка на юг от Сахара се радват на едни от най-здравословните диети на планетата. До този извод стигна скорошно проучване, публикувано от списание The Lancet. Следващият въпрос е очевиден: защо?

Трябва да се изясни: проучването се фокусира само върху това, което всяка държава яде, оставяйки настрана други фактори, които също са определящи фактори, когато става въпрос за измерване на доброто или лошото здраве на конкретно общество, както е обяснено от Фумиаки Имамура, един от авторите, в тази статия от кварц. За тях интересът беше да анализират състава на диетите на всяка държава на планетата и да проверят дали здравословните модели на консумация са се подобрили или влошили между 1990 и 2010 г.

Като цяло сме склонни да ядем повече здравословни храни, но също така и много много нездравословни храни. Ние неутрализираме ефекта, особено в развитите страни

Конклукция? В глобален план човечеството консумира все повече и повече здравословна храна (добра!), Но в същото време поглъща още повече нездравословни продукти (лоши!). Общата картина обаче е много смесена. Докато в развитите страни се консумират много, много преработени храни, пълни със захари и наситени мазнини, в други, подобно на голяма част от африканците, зеленчуците и бобовите култури преобладават в ежедневната диета. И затова е по-здравословно.

На тази карта можем да наблюдаваме хранителните режими на всяка изследвана държава (Общо 187, повече от 80% от населението на света) въз основа на тяхната консумация на десет здравословни продукта или съставки, избрани от изследването: плодове, зеленчуци, боб и бобови растения, ядки, непреработени зърнени храни, мляко, полиненаситени мастни киселини, растителни омега 3 и фибри.