Кой е най-добрият начин за приготвяне на картофите

Въпреки че никоя храна „не ви напълнява“ сама по себе си, препоръчително е да се вземат предпазни мерки при приготвянето им, тъй като калоричната стойност може да се променя според избрания метод.

приготвяне

Време за четене: - '

06 юли 2016 г., 6:54 ч.

Той е много богат на витамин С, който укрепва имунната система и предпазва от заболявания, осигурява антиоксиданти, които помагат за възстановяването на организма. Освен това има витамин В, калий и фолиева киселина, които подобряват мозъчната функция и предотвратяват образуването на камъни в бъбреците.

Играл е важна роля в борбата с глада в трудни времена, евтин е и може да се използва като съставка в безброй препарати.

Варените, печени или микровълнови картофи не осигуряват много калории. Други форми на готвене обаче драстично увеличават калоричността му. Пърженият картоф осигурява четири пъти повече калории (300 kcal/100g), отколкото ако е варен (80 kcal/100g). Печените картофи осигуряват 101 kcal/100 g, сотирани 134 kcal/100 g и картофеният чипс в торбички осигуряват 538 kcal/100 g. От друга страна, когато препаратът е подправен с масло, за всяка използвана супена лъжица се добавят между 90 и 135 kcal.