Кои страни по света включват критерии за устойчивост в своите диетични насоки Гастрономия; Вкл
Доклад, озаглавен "Плочи, пирамиди и планета", изготвен съвместно от FAO (Организация за прехрана и земеделие на ООН) и FCRN (Мрежа за изследване на храните и климата) на Оксфордския университет, подчертава, че по време на проучването, включени са само четири държави от всички анализирани критерии за устойчивост в диетичните насоки. Останалите страни не вземат предвид въздействието върху околната среда на хранителните навици, които препоръчват, освен това от 215 проучени страни, само 83 предлагат официални насоки за диетични насоки.
Трябва да се отбележи, че в страните с ниски доходи това отсъствие се оценява особено, като пример е африканският континент, само пет от неговите страни предлагат гореспоменатите насоки. В някои от страните, които предлагат препоръките, потребителите не са лесни за намиране, така че може да се каже, че те са безполезни или неефективни. Целта на проучването беше да идентифицира правителствата, които имат визия за бъдещето и тази оферта препоръки в които са спрегнати диетични насоки, здраве и устойчивост, Но както казахме, само четири държави (Германия, Бразилия, Швеция и Катар) предлагат тази информация, показваща връзката между заплахите, породени от системата за производство на храни, с хранителния режим и здравето.
Подчертава се, че Холандия и Обединеното кралство са страни, които вече са предприели подходящите стъпки, за да включат съображения за околната среда в диетичните насоки, така че може да се каже, че има 6 държави, които вземат предвид критериите за устойчивост при справяне с променящия се климат в диетични насоки. Проучването подчертава, че диетичните насоки са възможност и помагат за защитата на планетата, поради което то насърчава адекватно хранене, като се занимава с посочените проблеми, защото това, което ядем, трябва да е важно за нашето здраве, но и за здравето на планетата.
Малко над една трета от страните по света (83) предлагат съвети на своите жители под формата на хранителни насоки, те са кратки, научно обосновани послания, практични и подходящи за насочване на хората към начина на живот и храненето. Трябва да се отбележи, че броят на страните, които предлагат тези препоръки, включително тези със средна или ниска икономика, се увеличава, и както вече споменахме, повечето правителства все още не са подготвили този съвет за населението.