Кои сирена са с по-ниско съдържание на холестерол и дисциплинирани мазнини

Сиренето е чудесен източник на протеини и калций, но също така съдържа холестерол и наситени мазнини. Всъщност това е най-добрият хранителен източник на последния за американците, според Националния институт по рака. Сиренето може да бъде част от балансирана диета с ниско съдържание на холестерол, но сирената, които избирате и колко ядете, са важни.

Съдържание

Сирена, които са с по-ниско съдържание на мазнини

Често използваните видове сирена, като моцарела, чедър, Monterey Jack, синьо сирене, проволон и швейцарско, съдържат подобни количества наситени мазнини, от 3,7 до 5,7 грама за унция. Моцарелата и сиренето фета са в долния край на скалата на наситените мазнини. Сиренето Чедър и швейцарското сирене съдържат малко по-големи количества мазнини.

Тези разлики в съдържанието на мазнини са полезни, когато решавате кое сирене да използвате в сандвич, в салата и при готвене на храни.

Други видове сирена, като частично обезмаслено сирене рикота и извара, имат дори по-ниски количества наситени мазнини на порция. Чаша извара съдържа 6 грама наситени мазнини, докато чаша настърган сирене чедър съдържа приблизително 24 грама наситени мазнини.

---