Кои са новите хранителни течения, които лекуват и подобряват живота - LA NACION

Живеем в епоха, в която индустриално преработените храни са от дневен ред. Супермаркетите са пълни с пакетирана храна, богата на мазнини, захар и сол, но лесна за приготвяне. Избираме „бърза храна“, защото имаме много малко време за готвене или ядене и не осъзнаваме, че това води до наднормено тегло, и че използваните добавки причиняват хронични заболявания и алергии.

Изправени пред тази панорама, от началото на 20-ти век се появяват различни терапии и доктрини, които се основават на фразата на гръцкия лекар Хипократ: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна“, и в продължение на десетилетия те постулира това възможно е да се предотврати или обърне болестта, като се обърне внимание на това, което ядем.

Повечето от тях предлагат просто се върнете към храненето си с плодове, зеленчуци, билки и семена, както правеха нашите предци, които ядоха това, което земята им предлагаше. Други обаче отиват по-далеч и предлагат да не се подлага храната на никакъв процес; това ще рече, поддържайте ги „живи“, за да запазите максимално качеството на хранителните вещества. Но всички преследват една и съща цел: слушайте тялото ни и бъдете в хармония с природата.

Казват, че отнема 21 дни, за да се промени навикът а в областта на стиловете на хранене има много хора, които потвърждават, че това е вярно. Затова по-долу ви казваме някои от предложенията да започнете тази година с промяна в живота.

Почистете и детоксикирайте тялото

Съзнателното хранене е основата на чистото хранене, което включва яденето само на естествени, пълноценни и непреработени храни. Терминът възниква в САЩ в средата на 20-ти век и неговият девиз е „ние сме това, което ядем“. Следователно, колкото по-естествено се храним, толкова по-добре и с повече енергия ще се чувстваме.

Целта е

Стойте далеч от преработените храни, доколкото е възможно
Купуваме и готвим сами
Яжте по-малко пет или шест пъти през деня
Приоритизирайте качеството и отделете време на храната спокойно, защото начинът на хранене също е от съществено значение.
В идеалния случай храната трябва да е биологична и сезонна; тоест да се върнем малко към корените, към това как са се хранили нашите баби и дядовци, които не са яли ягоди през зимата, защото е било невъзможно да ги вземем или зеле през лятото.

Фокусът е върху избора на здравословни храни, но върху поддържането на здравето. Това не е диета сама по себе си, а по-скоро цялостен и устойчив начин на живот, промяна в навиците, която винаги трябва да бъде придружена от физически упражнения. Въпреки че основата на чистата храна са плодове, зеленчуци, билки и семена, можете също да ядете месо, яйца, мляко и други производни от животински произход, но само веднъж седмично.

Терапията на Герсън

Макс Герсон е немски лекар със седалище в САЩ, който през 20-те години разработва терапия (терапия Герсон), съсредоточена върху концепцията, че всеки има силата да се излекува сам. Той страдал от мигренозно главоболие и когато спрял да яде месо и храни, преработени или подложени на агрохимикали, той бил излекуван. По-късно той прилага тази формула със своите пациенти, особено тези с рак.

Чрез естествени методи, които включват органични храни, сокове, детоксикация и добавки, които активират лечебния потенциал, който е във всеки от нас артрит, сърдечни заболявания, алергии и дегенеративни заболявания.