Кои държави имат най-здравословната диета в света
Какво ще научите с тази бележка?
В светлината на доклад на СЗО, свързващ диабет тип В с лошия избор на диета, британският сайт The Independent помоли д-р Анна Даниелс от Британската диетична асоциация да опише най-здравословните диети в света. Преди да изброи диетите, избрани въз основа на научни доказателства, Даниелс посочва, че има някои общи фактори, включително яденето на малко преработени храни, балансираното хранене или получаването на здравословни източници на мазнини.
Средиземноморска диета
Средиземноморската диета, базирана на пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни, ядки, вино, риба, зехтин и млечни продукти се счита за една от най-здравословните в света, особено тъй като е много здравословен източник на мазнини. По същия начин, комбинацията от определени храни, чрез синергия, като домат, чесън, лук и зехтин, произвежда ефект, по-голям от сумата на частите му при забележително молекулярно взаимодействие. Проучванията показват, че тази диета е особено ефективна за предотвратяване на сърдечни проблеми, диабет и невродегенеративни заболявания. Страните, които го консумират, са предимно Италия, Испания и Гърция.
Японска диета
Японците имат едни от най-дълго живеещите хора в света, какъвто е случаят с рекордния брой столетници, живеещи на остров Окинава. Тайната на японците изглежда е в консумацията на някои видове въглехидрати - като сладки картофи - и може би също водорасли, за които те са развили генетична мутация. Японското правителство препоръчва диета с ниско съдържание на наситени мазнини, преработени храни и много зеленчуци и ориз за своите граждани. Друг интересен въпрос е, че в Япония се консумират вода и чай вместо безалкохолни напитки или газирани напитки като цяло. Последното несъмнено е ахилесовата пета на северноамериканската диета, пълна с бърза храна и газирани напитки.