Кога да въведете ракообразни в диетата на децата
Споделете Кога да въведете миди в диетата на децата
Абонирайте се за бебета и други
Когато започнем да въвеждаме допълнително хранене в диетата на нашето бебе, нормално е да се съмняваме кога е най-подходящото време да предлагаме всяка храна и в каква пропорция да го правим.
От всички храни, ракообразните са може би една от най-противоречивите, предвид високата си степен на алергенност. Ракообразни като скариди, раци или скариди, мекотели като миди или миди, и главоноги като калмари, сепии или октопод, те са много типични ястия за консумация по това време на годината. но, На каква възраст децата могат да започнат да ги приемат?
Препоръките на AEP и AECOSAN
Според Комитета по хранене на Испанската асоциация по педиатрия, "след една година повечето деца могат да се хранят по същия начин като родителите си, с изключение на пикантни или много пикантни храни и газирани, вълнуващи или енергийни напитки ". Следователно може да се разбере, че бихме могли да им предлагаме морски дарове от тази възраст, въпреки че препоръчително е винаги да се консултирате с вашия педиатър предварително.
Въпреки това, някои морски дарове като скариди, раци от скариди, паяци и други подобни съдържат кадмий в техните вътрешности, понякога разположени под черупката на тялото (раци и паяци) и върху други на главите им (скариди, скариди, раци.), така че е препоръчително да се избягва този вид консумация при деца под тригодишна възраст (и да се ограничи) до максимум в останалата част от населението).
Това се обяснява от испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (AECOSAN)
„Потребителите на тези видове продукти трябва да са наясно, че консумацията на тези части от ракообразни може да доведе до неприемливо излагане на кадмий, особено когато консумацията е рутинна"
„Този метал няма биологична функция при хора или животни, но въпреки че абсорбцията му в храносмилателната система е ниска, той има тенденция да се натрупва в тялото, главно в черния дроб и бъбреците, за приблизително време от 10-30 години. Кадмият е токсичен за бъбреците, натрупвайки се главно в проксималните тубули и може да причини бъбречна дисфункция "
От друга страна, някои черупчести и риби също съдържат количества живак които могат да повлияят на здравето, особено по време на бременност и детство. За това, което е важно ограничете (или избягвайте) консумацията на определени големи видове, доколкото е възможно, като омар, риба меч или скумрия, например и вместо това изберете по-малки риби, мекотели и миди, като миди, миди, скариди или скариди.
Във всеки случай AECOSAN настоява за важните хранителни ползи, които имат рибите и черупчестите, и за важността на консумацията им, особено по време на бременност и детство:
"Рибите и ракообразните са източник на енергия и протеини с висока биологична стойност, и те допринасят за приема на основни хранителни вещества като йод, селен, калций и витамини А и D, които имат добре установени ползи за здравето. Те също така осигуряват дълговерижни омега-3 полиненаситени мастни киселини, което е компонент на хранителните режими, свързани с доброто здраве. "