Кое краве мляко е по-здравословно, ако искам да диета? Цяло, полу или обезмаслено Readaptaci; n и

Здравейте! Аз съм Алваро Луке диетолог и днес бих искал да развенча няколко мита за кравето мляко: кое е по-здравословно пълномаслено, полу или обезмаслено мляко за хората, които са на диета?

КОЕ МЛЯКО КРАВА Е ПО-ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО, АКО СЪМ НА ХИПОКАЛОРНА ДИЕТА?

Това твърдение би било валидно, ако пиете големи количества пълномаслено мляко дневно, ако сте умерен потребител, не би било толкова точно. Нека да видим хранителните стойности на пълномаслено, полу и обезмаслено мляко:

Следващото нещо, което трябва да имате предвид, е, че според Испанското общество по хранене в общността препоръчват да се вземат между тях 2 и 4 порции млечни продукти на ден (според възрастта и характеристиките), с изключение на това, че правим следните заключения:

• На калорично ниво пълномаслено мляко удвоява калориите до обезмасленото мляко
• Обезмасленото и полуотстранява мазнините, но също така и мастноразтворимите витамини като витамин А (ретинол), витамин D (калциферол) което улеснява усвояването на калция (или това, което е същото, премахва един от основните аргументи за консумираното от млякото) и в по-малка степен витамин Е (токоферол) Вярно е, че полу и обезмаслено мляко в момента са обогатени с тези 2 витамина, но те не се усвояват по същия начин.
• Той не се появява на етикета, но: чаша пълномаслено мляко съдържа около 180 mg омега 3. Полуфабрикатът има около 10, а обезмасленото само 2 mg (това е от съществено значение за усвояването на витамин D)

---