Кодексът за затлъстяването
Намален риск от затлъстяване.
Съдържание
Намаляването на приема на захар намалява риска от затлъстяване и кафето не е толкова нездравословно, колкото изглежда.
В този момент може би се чудите какво означава всичко това по отношение на вашата диета - какво трябва да ядете и кои неща е най-добре да избягвате? Е, това е основният извод: проблемът не е в мазнините в диетата, а в захарта. Намалете приема на захар и също така драстично ще намалите риска от затлъстяване. Нека разгледаме по-отблизо тази дяволски сладка опасност за здравето.
Захарта прави няколко неща, които правят затлъстяването и свързаните с него проблеми много по-вероятни: Първо, повишава нивата на инсулин и това, както видяхме, в крайна сметка води до инсулинова резистентност, особено в черния дроб. Това се дължи на факта, че захарта или захарозата съдържат нещо, наречено фруктоза, вид захар, която само черният дроб може да абсорбира. Когато консумирате твърде много от това вещество, черният ви дроб се бори да не изостава и започва да трансформира фруктозата в мазнини. Това от своя страна увеличава риска от инсулинова резистентност и пречи на здравите храносмилателни функции.
Единственото нещо, което е по-лошо за вас от захарта, е царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза. Редовната захар се състои от равни части глюкоза и фруктоза, но високофруктозният царевичен сироп съдържа само последния, откъдето идва и името. Това прави още по-лошо за черния дроб. Така че, ако искате да намалите излагането си на затлъстяване, започнете с намаляване на захарта. Но не забравяйте, че захарта обикновено се крие в по-малко вероятните продукти, така че не забравяйте да проверите етикетите. Ако съдържа много захар или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, оставете го на рафта на супермаркета!