Коб салата - кето с ниско съдържание на въглехидрати с Whole30, вегетариански и палео опции; Лесна рецепта
Тази салата Cobb е лесна за приготвяне с всичко, което обичате в класическата американска салата Cobb. Това е идеалният обяд с ниско съдържание на въглехидрати с маруля, домат, бекон, пилешки гърди на скара, твърдо сварени яйца, авокадо и пикантен и ароматен винегрет. Включва Whole30, вегетариански и без млечни продукти.
Закачете ТУК за по-късно и следвайте моите дъски за повече идеи за рецепти
Актуализирано през юли 2019 г.
ОТ КАКТО ДОШЛИ САБАТА КОББ
Така че може би се чудите как салатата Коб получи името си? Когато става въпрос за здравословен и задоволителен обяд, нищо не удря на място повече от класическа салата Коб. Тази здравословна салата е типичната американска салата и се смята, че за първи път е била сервирана в ресторант Brown Derby в Лос Анджелис, Калифорния през 1937 г. от управителя на магазина Робърт Коб.
КАКВО Е В САЛАТА КОББ?
Най-добрата салата Коб близо до мен е този местен ресторант, който използва смесени зеленчуци, пиле на скара с дижонска горчица, хрупкав канадски бекон, перфектни твърдо сварени яйца, сочни чери домати, краставица, авокадо, сирене Рокфор, раздробено сирене фета, синьо сирене., нарязан лук и дресинг с червен винен оцет.
Тази класическа салата е любимата ми салата, когато жадувам за заредена салата, в която има по малко от всичко. Това, което обичам да приготвям свои салати у дома, като тази салата от сьомга, е, че мога да сменям съставките с това, което харесвам и вече имам в хладилника си.
КАКВО Е В САЛАТА COBB:
Нашата рецепта за салата с ниско съдържание на въглехидрати е толкова лесна за приготвяне със съставки, които вероятно вече имате в кухнята.
Това, което обичам в тази класическа американска градинска салата е, че е лесно да се персонализира и перфектно, ако търсите опции с ниско съдържание на въглехидрати, кето, палео, без глутен и Whole30.
СМЕСЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ: Можете да използвате любимата си нарязана зелена салата като ромена, айсберг, ендивия, зелена салата, червена маруля и за малко смачкване малко кресон, ендивия или зеле. Обикновено използвам това, което имам в хладилника или градината си
ДОМАТИ: Предпочитаният от мен избор е четвърти или гроздови домати или можете да използвате градински домати през лятото, като наследство, люти домати или лозови домати и да ги нарежете
БЕКОН: Печеният бекон е най-лесният и предпочитан от нас метод за приготвяне на бекон. Наредете лентите бекон върху лист за печене, докато приготвяте зеленчуците и гответе до хрупкавост.
СВАРЕНО ПИЛЕ: За да направите тази лесна салата пълноценна вечеря, добавете малко протеин като пилешки гърди на скара, незабавно цяло пиле, пиле на скара или дори настъргано пилешко месо, ако нямате време.
ВАРЕНИ ЯЙЦА: Винаги имаме готови за употреба твърдо сварени яйца в хладилника си. Можете да направите голяма партида яйца в тенджера под налягане Instant Pot в началото на седмицата и да ги хвърляте в пилешка салата Cobb през цялата седмица.
АВОКАДО - Нищо не развеселява салата повече от зряло калифорнийско авокадо. Това е идеалният начин да добавите малко здравословна мазнина и кремообразност.
КОББ САЛАТНА РОКЛА - Оригиналната рецепта за салата Cobb използва дресинг с червено вино или дресинг от синьо сирене. За дресинга ни с нисковъглехидратна салата използвахме ябълков оцет, заквасена сметана, екстра върджин зехтин, чесън на прах и сол и черен пипер.