Книгата, с която Вашият лекар ще се консултира, за да Ви каже дали се храните здравословно или не
„Ръководството за здравословно хранене“ включва препоръки за здравословно, отговорно и устойчиво хранене
„Не се подлагайте на диета, променяйте хранителните си навици“
@ralcolea Актуализирано: 12/09/2018 02: 28ч
Свързани новини
„Нека вашето лекарство бъде вашата храна, а храната - вашето лекарство.“ Известната фраза на Хипократ е основната цел на "Ръководство за здравословно хранене", популяризирано от Испанското общество за хранене в общността (SENC) и одобрено от основните научни общества на първичната помощ, които също са участвали в разработването на съдържание.
Документът под формата на ръководство, редактиран от Planeta и достъпен от 5 декември, е създаден като практичен и забавен документ, за да превърне диетичните съвети в «терапевтичен инструмент»За професионалисти и широката общественост, както е обяснено от д-р Хавиер Арансета, председател на Научния комитет на Испанското общество за хранене в общността (SENC) и координатор на ръководството.
"Новата" хранителна пирамида
Страниците на това ръководство показват как да създадете балансирано седмично меню, как да пазарувате по-интелигентно и по-устойчиво или дори как да разберете етикетирането на хранителните стойности, както и да начертаете пирамида за здравословно хранене, която е разработена с консенсуса на 100 специалисти по хранене. Той препоръчва да се ядат пет пъти на ден и в тази рамка той предлага храните, които трябва и/или могат да се консумират ежедневно (пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, млечни продукти и екстра върджин зехтин, заедно с разпръснатото допълнение от картофи и бобови растения търг). Други храни, които трябва да се консумират няколко пъти седмично, са риба и морски дарове, бяло месо, яйца, бобови растения и ядки.
В допълнение, хранителната пирамида включва ценни новини. За първи път се събира информация за това как хранителният процес въздейства върху околната среда и кои са най-много и най-устойчивите храни. Обсъжда се и значението на физическата активност като безплатен източник на здраве. «Препоръката тук е по-амбициозна от това, което предлага СЗО, тъй като препоръчваме един час движение на ден, което е еквивалентно на 10 000 ежедневни стъпки, като обща цел за всяка възрастова група ", уточнява Aranceta.
The емоционален баланс Тя фигурира в тази пирамида като важен елемент, защото, както пояснява председателят на SENC, ние не ядем, не купуваме и не готвим по същия начин, ако настроението ни е ниско. „Емоционалният баланс е в микробиотата, така че е уместно да накараме населението да осъзнае, че колкото по-лош е духът им, толкова по-добре (по здравословен начин) трябва да се хранят“, казва той.