Към по-осъзната диета La Voz
Доброто хранене е един от стълбовете за подобряване на качеството на живот, в допълнение към борбата с една от епидемиите на века, затлъстяването и свързаните с тях патологии.
Lucía Ordoñez, Melisa Echegaray, Mariana Monje и Daniela Martina, от Колежа на диетолозите в провинция Кордоба - и членове на екипа, който преглежда инфографиките за здравословната храна, публикувани в допълнението Здраве на Гласът на интериора - обяснете важността да знаем какви хранителни вещества включваме в диетата си, като част от приемането на здравословни навици.
„Необходимо е и е изключително полезно за здравето, че като потребители се ориентираме към по-осъзната диета“, казва Ордониес. Определете това отношение като способността да разпознавате какъв тип храна се препоръчва да се консумира и защо; да знаете кои са подходящите количества от големите групи храни; как, къде и кога да ги приемаме и какви предпазни мерки да предприемем. Той добавя, че знанието „какво ядем“ се превръща в ключов инструмент в този контекст, тъй като позволява по-добър избор.
Във всеки случай те предупреждават, че не става въпрос за приемане на политика за лишаване, тоест фокусиране върху ограниченията. „Не е правилно да класифицираме храните като„ добри “и„ лоши “, тъй като в действителност тяхната доброта или лошост не зависят от естеството на самата храна, а от употребата, която правим от тях по отношение на честотата на консумация и количество "Echegaray обяснява. В този смисъл той твърди, че ползата от тях или предпазните мерки, които трябва да имаме при тях, ще зависят от употребата, която всеки човек му дава, и от връзката между тях и физиологичните обстоятелства, като възраст, пол, физическо състояние, бременност или кърмене и патологични (страдащи от диабет, хипертония, като целиакия, непоносимост към лактоза, алергични към определен продукт или страдащи от определено метаболитно разстройство), типични за всеки индивид. "Идеалната ситуация би била да можем редовно да включваме пълноценна и разнообразна диета", казва той. Диетата е пълна, когато включва всички необходими хранителни вещества, за да сме здрави и силни.