Кълване на идеи Шоколадов и кефирен сладкиш в микровълновата фурна
15 май Торта с шоколад и кефир в микровълнова фурна
Донасям ви супер добра рецепта, шоколадова торта, приготвена с кефир (кефирно кисело мляко), която е много полезна за здравето и ще я опиша малко по-долу, а също така е и много бърза рецепта, тъй като се приготвя в микровълновата и споделя #enbuenaonda с идеята, че и Мариса от Термофан, и Елиса от Куе, които не пропускат магданоз, двама страхотни блогъри, които не можете да пропуснете.
The кефир (Българи, българско кисело мляко, кефифицирано мляко, птиче кисело мляко в Чили) е млечен продукт, подобен на течно кисело мляко, ферментирал чрез действието на набор от дрожди (гъбички) и бактерии (лактобацили). 1 Гранулите или нодулите, използвани за производството му, също имат това име.
В кефира лактозата в млякото се трансформира в млечна киселина и въглеродният диоксид и алкохолът също се произвеждат в малки количества (1% до 3%), тъй като млякото ферментира чрез лакто-алкохолна реакция, то се дава в анаеробно състояние.
Кефирните гранули или възли изглеждат подобни на карфиола, но са по-меки и желатинови; е симбиотична биотична маса, която съчетава пробиотични бактерии, дрожди, липиди и протеини, обвити в полизахаридна матрица, наречена кефиран.Основните микроорганизми, изграждащи тази микробна екосистема, присъстваща в кефира са: бактерията Lactobacillus acidophilus и дрождите (едноклетъчна гъба) Kluyveromyces marxianus, въпреки че те варират в зависимост от регионите и методите на отглеждане.
Открих кефир през 2018 г. и чрез facebook на приятели на кефир ми дадоха бутилка с 2 супени лъжици кефир, който танцуваше в прясно мляко (не може да се бутилира, обезмаслено или соево ...), трябва да е истинско мляко, така че нашите пробиотици да са хранех се добре и ги прибрах у дома, без да знам много добре как работи, надух се да гледам видеоклипове, в които те говореха за тях и малко по малко се приспособих да го приемам и сега те са част от диетата ми.