Клод Лагард „За да бъдете здрави е достатъчно да детоксикирате тялото и да му осигурите хранителни вещества
Доктор по фармация, биолог, специализиран в основните хранителни вещества и основател на Nutergia Laboratories Клод Лагард потвърждава, че замърсяването, стресът и неадекватното хранене са основните причини за повечето хронични заболявания. Според тези три фактора те пораждат дефицити на микроелементи, които причиняват клетъчна слабост и ензимни загуби, което генерира прекомерно производство на свободни радикали, които атакуват мембраните, освобождавайки тези мастни киселини в излишък и това причинява масовото отделяне на простагландини Е2 чрез реакция възпалителна причина за различни патологии. Говорили сме с него и сме го обяснили подробно.
-Може да се каже, че настоящият му подход произтича от осъзнаването, че много патологии се дължат на недостиг на витамини, минерали - особено микроелементи - и незаменими мастни киселини. Но какво причинява този дефицит или недостиг?
-С течение на времето разбрах, че причините могат да бъдат множество, но основно се дължат на диета, богата на рафинирани продукти, загубата на витамини и минерали, съвременните методи за консервиране на храната, денатурацията на молекулите в процесите на приготвяне чрез повишаване на температурата му прекомерно. . Накратко, липсата на много от храните, които ядем, на хранителните вещества, които са естествено в тях. Към което трябва да се добави приемът на малко количество вода и натрупването в тялото на токсини и химикали, особено тежки метали и пестициди. Но също така проверих, че елементи, различни от замърсяването - електромагнитни полета, йонизиращо и нейонизиращо лъчение, въглеводороди и др. - и стресът имат същия ефект. Има много фактори, които могат да причинят дефицит на основни хранителни вещества.
-И до каква степен са важни тези недостатъци?
-Те са много важни, защото могат да доведат до значително метаболитно намаляване на ензимните дейности, които се извършват в тялото, а това от своя страна до образуването на свободни радикали, които са причина за множество патологии, което е широко известно днес и затова бори се с тях с антиоксиданти. Само преди две десетилетия обаче това знание беше малцинство.
-Всъщност разбираме, че точно това го е накарало да създаде Нутергия.
-Вярно е. Основах компанията в края на 80-те години, защото мислех, че мога да помогна на много хора с натурални продукти да разрешат хроничните си заболявания, вместо да приемам лекарства, които са ограничени само за облекчаване на симптомите и в много случаи имат отрицателни ятрогенни ефекти. Основната ми цел беше да предоставя на терапевтите комплекси, съдържащи основните антиоксиданти, ензимни катализатори и кофактори (микроелементи и витамини) и други висококачествени полиненаситени мастни киселини. По това време и това, за което говорихме преди няколко години, това беше новаторска визия, тъй като ролята на свободните радикали беше неизвестна от повечето лекари. Нещо повече, имаше силни критики. Днес това се е променило и учени от цял свят изследват ролята на свободните радикали и основната активност на антиоксидантите.
-Разбирам. Във всеки случай по това време вече имаше страхотни изследователи, които бяха предупредили за важността на правилното ортомолекулярно хранене, дори и да не им се обръщаше внимание. Сред тях двукратният Нобелов лауреат Линус Полинг и д-р Катрин Кусмин, които мисля, че познавахте ...
-Така е. Имах късмета да я срещна и трябваше да бъда в дома й в Швейцария два пъти - през 1989 и 1991 г. - веднага след като лабораторията стартира. Как срещнах някои от най-престижните му ученици; например на швейцарски лекари Бесон Y. Мудон и моите сънародници Бондил, Андре Денджан Y. Керос. Благодарение на всички тях научих много. Освен всичко друго, основната роля на полиненаситените мастни киселини в тяхната биологично активна форма (cis-cis) и връзката им с простагландините.
-Можеш ли да обясниш?
-Както казах преди, недостатъците на микроелементите са пряко отговорни за глобалната загуба на ензимна активност и това причинява прекомерно образуване на свободни радикали. Е, когато това се случи, те атакуват клетъчните мембрани, причинявайки липидна пероксидация, която чрез действието на ензимите, наречени фосфолипази, води до прекомерно отделяне на мастни киселини. И именно този излишък се дължи на работата на друг ензим, циклооксигеназа, което води до появата на противовъзпалителни вещества, тип 2 простагландини (PGE2), чието наличие поражда много различни патологии. Тоест на вещества, които причиняват възпалителни и дегенеративни процеси. Поради тази причина д-р Кусмин ги нарича „военни простагландини“ и много настоява за необходимостта от баланс в тялото между тях и тип 1 (PGE1), който тя нарича „мирни простагландини“. И техните предшественици присъстват, например, в необработени растителни масла от първо студено налягане, в синя риба и в морски бозайници.
-Накратко, че много патологии произхождат от дефицит на витамини, минерали и омега 3 и 6 мастни киселини.
-Точно. Без съмнение това е причината за множество хронични разстройства. Недостатъци, които, както вече казах, се дължат - наред с други причини - на нашите „лоши“ хранителни навици и на развитието на хранителната индустрия. Защото днес има все повече храни, които едва ли имат някакви хранителни вещества поради интензивното отглеждане и много повече рафинирани или денатурирани от топлината продукти. Без да се забравя отрицателната роля на хилядите токсични химични вещества, добавени от индустрията: консерванти, оцветители, ароматизанти, подсладители, подобрители на вкуса ... И използването и злоупотребата с торове и пестициди. Към което трябва да се добави прекомерната консумация на захари, рафинирани въглехидрати и животински мазнини, както и недостатъчният прием на зеленчуци и плодове.
-И решението, което предлагате, е да приемате добавки от тези хранителни вещества, за да предотвратите патологиите, до които възниква техният дефицит, и да потиснете храните, които отравят тялото и/или причиняват излишък на свободни радикали.
-И още едно абсолютно фундаментално нещо в лицето на всяка болест: почистване на тялото от токсини, като го източва и по този начин благоприятства доброто му функциониране на клетките и тъканите. Това е причината, поради която се фокусирахме и върху продукти, които насърчават отводняването. И ние го направихме, като комбинирахме действието на растителните екстракти (пасивен дренаж) с по-финото действие на микроелементите, клетъчни катализатори, които стимулират множество ензими, способни да денатурират токсините. С други думи, борбата с радикализацията с антиоксиданти е само етап за „почистване“ на организма, но излишъкът от свободни радикали не е централната точка на органичните нарушения, необходимо е да се вземе предвид техният произход и това често е натрупване на токсини в него.
-Как предлагате тази детоксикация?
-Правейки го на два етапа, въз основа на Активно клетъчно хранене. Първо трябва да детоксикирате тялото, но след това трябва да „преструктурирате терена“. Обяснявам го по-внимателно. Антитоксинното действие има четири нива: