Кълновете на броколи намаляват риска от рак на стомаха
- Намалява бактерията „Helicobacter pylori“, въпреки че не я унищожава.
- Тази инфекция е основна причина за рак на стомаха.
- Също така намалява шансовете да страдате от гастрит и язва.
Яжте два грама дневно на кълнове от броколи предпазва от бактерии, причиняващи гастрит, язва и дори може да намали риска от рак на стомаха, показва проучване на Медицинското училище на Джон Хопкинс в САЩ, публикувано в списанието Cancer Prevention Research. Броколи поникват на три дни, много разпространена храна, намалени инфекции с бактерии Helicobacter pylori при хора.
Инфекциите от тази бактерия са сред най-често срещаните в света и основна причина за рак на стомаха.
Защитните ефекти на рака на сулфорафан, фотохимикал в броколи, се познават от почти две десетилетия, но това е първото проучване, което показва ефект на броколи при хората.
„Броколи наскоро влезе в общественото съзнание като диетично защитно средство. Това проучване подкрепя все повече доказателства, че кълновете броколи могат да предотвратят рак при хората и не само при лабораторни животни"обяснява Джед Фахи, директор на изследването в Медицинското училище" Джон Хопкинс ".