Кълнове Всичко, което трябва да знаете, за да се възползвате от тях

Кълнове: Всичко, което трябва да знаете, за да се възползвате от тях

което

Кълновете са основни съставки на суровата веганска диета. Актът на покълване на семе, зърнени култури или бобови култури обаче не само позволява тези храни да се консумират сурови, но също така осигурява и други ползи за здравето.

Какво представляват кълновете?

Кълновете са бобови растения, зърнени култури или семена, които са поникнали след процес на накисване и покълване при определени условия на влажност, светлина и температура.

Какви храни могат да бъдат покълнати?

На практика всички семена, зърнени култури и бобови култури могат да бъдат покълнати:
• Семена: амарант, киноа, лен, тиква, горчица, репички, слънчоглед, сусам, чиа.
• Зърнени култури: овес, пшеница, елда, просо, ориз, ечемик, ръж.
• Бобови растения: леща, боб мунг, нахут, боб, соя, люцерна, грах.