Кълнове, добър и здравословен вариант НЕВЕРОЯТНИ!
A покълнали е всяко семе, чието метаболизъм се стимулира от контакт с вода, въздух и топлина, като по този начин нарастващ. Ориенталската кухня ги използва в големи количества, защото те могат да бъдат получени у дома с минимални усилия, те са богати на витамини и други вещества биологични от съществено значение, лесно се усвояват и осигуряват евтина, качествена храна.
Щракнете, за да отидете директно
Свойства на кълнове
The кълняемост представлява алтернатива на готвенето при консумация на зърнени култури и бобови растения. Животът, който пулсира в семената, изчезва с готвенето, но се проявява в своята пълнота с покълване.
В този процес те се умножават минерали Y. витамини: покълнала соя удвоява съдържанието на провитамин за 48 часа и го увеличава с 280% за 72 часа; витамин С на покълнала пшеница се увеличава с 600% през първите дни на покълване, а витамин Е се утроява през четири дни.
Покълват у дома
Въпреки че ви трябва само саксия с перфориран капак, за да можете да имате покълнали семена у дома, днес има зародиши от кал или от пластмаса които са много практични, защото улесняват задачата за измиване и изплакване на семената и освен това позволяват покълването на различни видове зърно едновременно.
Време за покълване
The семена Те се нуждаят от един до четири дни, за да покълнат, в зависимост от вида на зърното. Следните са добри семена за покълване: люцерна, боб, ориз, овес, тиква, ечемик, спанак, нахут, слънчоглед, грах, леща, царевица, просо, ряпа, репички, соя, детелина и пшеница.