Ключовете за ядене на истинска шунка от Йорк 16062019
Йоркската шунка има своя собствена история и е свързана с нея Робърт Бъроу Аткинсън. Изглежда, че този човек го е открил. Той отваря собствена месарница през шейсетте години на 19 век. Английският град Йорк беше мястото, което той избра за своя бизнес. В избата на компанията си той случайно започна да окачва парчета шунка. Някои той лекува със сол, а други продължава да пуши.
Малко по малко това месо започна стават известни и всички хора в общината и съседите го купуват. В тази област имаше много залагащи от съседна писта и те са тези, които вдигнаха бизнеса на този човек. След известно време цялата страна яде тази шунка, която се наричаше от Йорк. Той пристигна в Испания много по-късно и беше свързан с много здравословна диета, но в началото не беше признат като продукт на средиземноморската диета.
Йоркската шунка не е варена шунка
Днес всеки отива на пазара да купува Йоркска шунка, но всъщност това, което купуваме, не е. Йоркската шунка, която консумираме, не е нищо повече от варена шунка. Трябва да отидете в Англия, за да ядете истинското.
Какво ядем тогава, когато купуваме тази шунка? Купуваме шунка нарязана, нарязан, и т.н. Откакто Кралски указ 474/2014 (действащите разпоредби относно месните производни) излезе на светлина върху идентифицируеми парчета месо, подложени на саламура за храна.
йорковата шунка, която консумираме, не е оригиналната
В Испания Министерството на земеделието, рибарството и хранене ние ядем най-малко осем килограма преработено месо на човек, което означава, че харчим повече от пет процента от бюджета за напитки и консумация за това месо.
Разлики между различните видове шунки
Днес на пазара има шест вида шунки и е важно да знаем разликите, които съществуват, за да знаем какво купуваме. От по-високо до по-ниско качество се показват: допълнително варена шунка, допълнително варена плешка, варена шунка, варена плешка, студени разфасовки шунка и схванат гребло.