Ключове за разбирането на скандинавската диета
От Дейвид Венегас
09 май 2018 г.
Давид Венегас 09.05.2018
Те я аплодират изправена или по-точно на масата. Скандинавската диета започва да премахва завесата на мистерията и показва своята хармония на света. The Световна здравна организация (СЗО) публикува доклад, в който се посочва, че скандинавската и средиземноморската диета намаляват размножаването на незаразните болести. С други думи: рак, диабет и сърдечно-съдови проблеми ... всички свързани с "глобалната спешна ситуация на затлъстяването".
Да отидем за част. Скандинавската диета е като първи братовчед на Средиземно море, но със своите забележими разлики. Той идва от традиционната кухня на Северна Европа: Дания, Финландия, Норвегия и Швеция. Страните, които популяризират тази форма на диета, дават положителни резултати в здравните тестове сред населението. Нордическата диета далеч не е прищявка, но е на път да се превърне във важен показател. Както посочва вестникът Слънцето, северната диета е родена през 2004г след като група диетолози измисли метод за ограничаване на затлъстяването и неустойчивото земеделие.
Този режим работи и сега се разпространява на Запад. Северната диета съдържа по-малко захар и мазнини, отколкото повечето планове за хранене. За щастие има два пъти повече фибри, риби и миди, отколкото типичните диети. Фокусната точка е консумирането на плодове, зеленчуци, семена и ракообразни. За разлика от тях, месото, сиренето и яйцата се намаляват по желание. Целта е да се сбогуваме със захарта, преработените меса, бързо хранене и, очевидно, химически добавки. Скандинавската диета се популяризира в 15 от 53 европейски държави.