Ключове за наслаждаване на ястията като семейство Родители и училища
Нарастващите цифри за детското затлъстяване предупреждават за необходимостта от по-голямо образование за хранене от детството. Примерът, търпението и прекарването на времето със семейството са ключови при това обучение.
Не е възможно да живеем без храна - яденето е съществен акт за постигане на оцеляването ни - но е и социален, културен и емоционален акт. Събираме се около масата, за да празнуваме, да общуваме или да се наслаждаваме на най-старите си традиции. въпреки това, повечето от нас нямат добри хранителни навици. Нито нашите деца. Това се казва от здравни проучвания и проучвания, които показват тревожни цифри за затлъстяването. Според изследване, публикувано в списание "The Lancet", през 2016 г. в света имаше 124 милиона деца между 5 и 19 години със затлъстяване или наднормено тегло. Световната здравна организация също предупреждава, че ако настоящите тенденции продължат, през 2025 г. ще има 70 милиона деца на възраст под 5 години с този проблем. Хранителното образование от ранна детска възраст, включително семействата, е от ключово значение за изкореняването на проблема със сложно решение.
Световната здравна организация предупреждава, че ако настоящите тенденции продължат, до 2025 г. ще има 70 милиона деца под 5-годишна възраст със затлъстяване.
На масата, по-добре като семейство
Проучване на екип от изследователи от Университета в Минесота, публикувано в списание Pediatrics през 2014 г., заключава, че храненето като семейство през юношеството е свързано с по-малка вероятност от наднормено тегло или затлъстяване в зряла възраст. За Гризелда Ереро, диетолог-диетолог и основател на Северен здравен център, Y. Кристина Андрадес, психолог, специализиран в храненето, и двамата автори на книгата ‘Psyconutrition. Научете се да имате здравословна връзка с храната. ' (Редакционен Аркопрес, 2019), много е важно да се храните семейно, особено от детството, защото тогава се научават и възприемат моделите на поведение. "Когато се храним семейно, споделяме време с децата и родителите си, живеем гастрономически опит, показваме отдаденост, дишаме образование и обич”, Експертите обясняват и настояват децата не само да научат неща на масата, като например как да използват прибори за хранене, да се поднасят или събират, но и да се научат да се отнасят емоционално към други хора в среда, в която има храна.