Клер троен шоколад
Когато бонбонът има не една, а три шоколадови бонбони, нищо не може да се обърка. Като този троен шоколадов еклер.
За да се насладите на нещо добро домашно приготвени еклери след час, продължете да четете.
Стъпка по стъпка рецепта
Съставки
За 6 човека
За масата:
- 125 мл мляко
- 125 мл вода
- 90г масло
- 155 г брашно
- 4 яйца
- чаена лъжичка сол
За пълнежа:
- 2 жълтъка
- 250 мл мляко
- 50 г от Справедлива търговия Кане кафява захар
- 23 г царевично нишесте
- 100 г от шоколадов фондан
- 100 г от бял шоколад
Да украся:
- 100 г от шоколадов фондан
- 100 мл сметана за разбиване
- 2 листа неутрален желатин
- Шоколадови топки