Кленов сироп vs.

Медът и кленовият сироп (кленов сироп) може да са по-добри подсладители от другите естествени алтернативи на рафинираните захари, но приликите им почти свършват дотук. За начало се преработва кленов сироп, произведен от нагряване на сока на кленовото дърво, докато медът е естествен продукт, произведен от пчели от нектар като източник на храна. Хранително медът и кленовият сироп се произвеждат предимно от въглехидрати, макар и от много различни видове. От друга страна, съставът им на мазнини, протеини, витамини, минерали и други компоненти също се различава.

кленов сироп

Калории

Една чаша кленов сироп има 840 калории, 835 от които идват от въглехидрати и 5,4 от които идват от мазнини. Кленовият сироп съдържа 1 g обща мазнина под формата на наситени мазнини, докато медът изобщо не съдържа мазнини. И медът, и кленовият сироп не съдържат холестерол. Една чаша мед съдържа 1031 калории, 1027 от които идват от въглехидрати и 3,4 от които идват от протеини. В чаша мед има 1 g протеин, докато в кленов сироп няма.