Курс за хранене и диета (2011)

Контур на темата

общ

Хранене и диететика (2011)

Хранене и диететика (2011)

Учители

Mª Jesús Durá Ros
Ребека Абахас Бустило

Сестрински отдел

Правилното хранене е от съществено значение за постигане на оптимално здраве и задоволителен функционален капацитет (физически и психически).

Храненето е една от основните потребности на човека, тъй като решаващо влияе както върху здравето, така и за предотвратяването и лечението на заболявания. След дишане яденето е актът, който повтаряме най-много през целия си живот.

Еволюцията на концепциите, свързани с храненето през 20-ти век, беше грандиозна; основната грижа за храната беше, че тя трябва да бъде изобилна, без замърсяване или фалшифициране, и здравословна и питателна, за да се намали разпространението на заболявания с дефицит.