Класическа и макробиотична диета III Протеини Елена Corrales Blog Хранене и здраве
Открийте последиците, които произтичат от прекомерната протеинова диета. По отношение на здравето дефицитът е толкова сериозен, колкото и излишъкът.
Протеини
Тъй като изследването на телесния състав започна през миналия век и се видя, че мускулите, хормоните, косата ... се състоят от протеини, месо, яйца, риба и млечни продукти започнаха да получават голямо значение, които са всички строителни храни и в момента, има истинска протеиномания.
Препоръчителната консумация на протеини от педиатричния етап е в пъти много по-висока от препоръките на Световната здравна организация, както виждаме в следващата таблица.
Хранителни хранителни цели
Съществува и обща идея, че ако се занимаваме с физическа работа, трябва да увеличим консумацията на протеини, което е невярно, както е показано в следващата таблица.
Хранителни нужди според вида дейност (в грамове)
Трябва да знаем, че всички протеини, необходими на нашето тяло, не непременно идват от протеини. В нашето тяло има постоянен обмен между протеини, въглехидрати и мазнини, както се вижда в цикъла на Кребс, когато се изучава биохимията. Храната не се използва само за изграждане на органи, тъкани, хормони ... но и за получаване на енергия.
Трябва да знаем, че делът на въглехидратите спрямо този на протеините трябва да бъде 1/7, тоест трябва да приемаме 7 пъти по-голям дял на въглехидратите от протеините. Давайки един прост пример, трябва да ядем "ориз с пиле" вместо "пиле с ориз".