Кюфтета от елда с фалшив доматен сос - La Vie en Vert
Непоносимост към глутен? Насладете се на тази проста рецепта за елда кюфтета, чиито съставки ще намерите в Mi Cabra Vegana.
Съставки
- 1 чаша елда
- 2 глави лук, нарязани на кубчета
- 1/3 опаковка от пушен тофу (85гр. Прибл.)
- 3 супени лъжици зелени маслини (по желание)
- Босилек и сушен риган
- Брашно
- Необработен зехтин
- Сол
Фалшив доматен сос, от Montse Bradford Bort
- 2 глави лук, нарязани на тънко
- 6 моркови, нарязани на тънко
- 1 варено цвекло (малко)
- Босилек и сушен риган
- 1 скилидка чесън (ситно смлян)
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 2 супени лъжици концентриран ябълков сок
- 1 супена лъжица оцет umeboshi
- Необработен зехтин
- Сол