Кюфтета и картофи със сирене - Varomeando Manuel Apir

Кюфтета и картофи със сирене TM5 - TM6

Трябва

Картофи със сирене

• 50 г пармезан на парчета
• 5 - 6 клончета пресен магданоз (само листата и част от стъблото)
• 1 - 2 щипки смлян лют червен пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• 600 г картофи за гарнитура, обелени на клинове
• 300 г червен пипер на 3-4 см парчета
• 10 г зехтин

• 150 г лук на парчета
• 1 - 2 скилидки чесън
• 50g мляко
• 75 g галета
• 500 г смесена кайма
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
• 2 чаени лъжички сушен майоран
  или 2 чаени лъжички сушен магданоз
• 2 чаени лъжички горчица
• 1 чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян пипер
• крема сирене с билки (по желание)

---