Киви пандишпан с глазура от лимонено крема сирене
Измина месец и отново днес 25-ти, блоговете, участващи в Предизвикателство "Сладка азбука" имаме уговорена среща, за да ви покажем нашите предложения.
Този месец екраните са оцветени в зелено и освежаващ вкус и леко киселинно докосване заливат блогосферата. Този месец готвим с киви, защото така го избра Изабел от блога "Капки захар и ванилия".
Това е много здравословен плод с висока хранителна стойност, който може да се намери на пазара през цялата година и който трябва да включваме ежедневно в диетата си поради редица причини:
- Богато е на витамин С, много повече от лимоните и портокалите.
- Улеснява храносмилането.
- Той е с високо съдържание на фибри, което улеснява чревния транзит.
- Това е нискокалоричен плод, 57 Kcal на 100 gr.
- Осигурява фолиева киселина на тялото.
Има две разновидности, „зелената“ с интензивно зелена пулпа и „златната“ със златиста пулпа и сладък, тропически вкус. Обикновено купувам зелено, защото ми харесва леко киселинния му вкус и го приемам всеки ден за закуска.
По този повод съм приготвила торта с килограм с киви вътре и крема сирене и лимонова глазура.
Погледнато по този начин, прясно изпечено, но без глазура, това не казва много, но не се заблуждавайте. Освен че са влажен пандишпан, който дори без какъвто и да е вид плодове би имал вкусен вкус благодарение на своя аромат на масло и ванилия, парчетата киви, разпръснати в тестото, му придават ефектен и различен вкус.