Китайски хляб или манту, рецепта Petitchef

Възползвайки се от парахода, който си купих неотдавна, и малко тесто за хляб, което ми остана от приготвянето на зеленчуковата пица от последния пост, реших да направя този хляб, като го направя по най-сходния начин с този, консумиран в южната част Китай и мисля, че подобно на което можем да намерим в азиатските ресторанти.

petitchef

Съставки

Подготовка

Етап 1

За направата на тестото разреждаме прясната мая в топлото мляко и смесваме брашното, захарта и солта в купа. След това добавяме млякото с маята, малко олио, топлата вода и месим с ръце, като смесваме добре всички съставки. Трябва да е компактна и доста твърда маса.