Китайска лечебна кухня, Характеристики на лечебните храни, Известни лечебни ястия
Лечебната храна е храната с функция на диетична терапия, която се прави чрез приемане на лекарства и храна като материали и обработка чрез готвене. Това е продукт на комбинацията от традиционни китайски медицински познания и опит в готвенето. "Има лекарството в средата на храната." Не само се дрогира като храна, но и дарява храната с медицински цели. Тя заема силата на храната, докато храната подкрепя силата на лекарството и превръща "добро лекарство с горчив вкус" в "добро. Лекарство с приятен вкус. " Той не само има хранителна стойност, но и може да предотврати и излекува болести, да защити здравето, да изгради добра физика и да удължи живота.
Характеристики на лечебните храни
Въз основа на теорията на традиционната китайска медицина, лечебните храни акцентират върху диференцирането на симптомите и признаците, когато се използват лекарствени материали. Използването на лечебни храни за подсилване на Qi в случай на дефицит на жизнена енергия и за заместване на кръв в случай на дефицит. Помощ за допълване на лекарството и храните, които се допълват като спомагателно лечение, което е различно от лекарството по подход, но еднакво задоволително по резултат.
Изборът на храна дава значение на теорията за лекарствата. Избирайте храни според характеристиките на заболяванията. В случай на трескави заболявания, изберете храни със студен характер. Например восък от тиква, маточина от круша и боб мунг за предотвратяване и лечение на топлинен удар. В случай на простудни заболявания, изберете храни с топъл и горещ характер, например, използвайте кора от касия и копър, когато има студ и болка в корема.
Ролята на храните и лекарствата в медицинските и здравните грижи поставя традиционното готвене и метода на пара, варене, задушаване и потапяне чрез художествени устройства.
Лечебните храни са предназначени да помогнат за излекуване на болести, защита на здравето и изграждане на тялото. За разлика от приемането на лекарства за лечение на болести, лечебните храни помагат за възстановяване, развитие на здравето и помагат на медицината да освободи лечебни ефекти чрез подходяща диета по време на лечебния период на болестите. Той има и функцията за предотвратяване на болести и изграждане на тялото на хора, които не са болни.