Китайска диетология
The диета представлява елемент от голямо значение в рамките на Китайска традиционна медицина . Китайците приписват лечебна стойност на повечето храни и че с някои упражнения, правилна диета, дишане и грижа за личната хигиена могат да бъдат предотвратени леки заболявания.
The традиционна китайска диета класифицира храните в различни категории, които са взаимосвързани по сложен начин. Най-важният би бил този, който прави разлика между храните ин и Ян.
The теория ин и ян заявява, че по отношение на всяко природно явление има противоположно явление, което го допълва. По този начин, докато ин се свързва със студ, тъмнина, нощ и женското, ян е свързано с топлина, светлина, ден и мъжки род.
Крайностите обаче не съществуват и всички явления имат аспекти на ин и Ян, аспект, който е очевиден в символа, който илюстрира тази теория. По този начин ин и Ян те се допълват по естествен начин, едното зависи от другото и взаимно се компенсират.
По същия начин и двата елемента могат да си влияят един на друг, така че излишък от ин може да се трансформира в ян и обратно.
Според народна медицина, дисбалансите между ин и Ян Вътре в тялото ще ни причини болести и емоционални проблеми, тези дисбаланси могат да бъдат причинени, наред с други неща, чрез диета.
Следвайки теорията, всички храни съдържат аспекти ин и Ян, въпреки че в някои от тези две категории преобладава.
Храната ин те обикновено са студени, меки, влажни и тъмни на цвят. Тази група включва водни храни като водорасли и риба, други от животински произход като патица, заек и прасе, тези, които растат на тъмно или под земята, като ечемик, корени, гъби, и цяла поредица от плодове като домат, банан, лимон, грейпфрут, диня, и т.н.
От друга страна, храните от групата ян Те се характеризират с това, че са топли, сухи, твърди и с доста светъл цвят. Храната ян Те растат на повърхността на земята и в светла среда. Сред тях са някои морски дарове като миди и скариди; месо като пилешко и агнешко и цял репертоар от плодове и зеленчуци като чесън, аспержи, целина, копър, магданоз, праз, босилек, канела, карамфил, кориандър, кимион, соя, чушки, кайсии, череши, кестени, портокалова кожа и праскови.