Кисело мляко срещу язва на стомаха Sociedad Cadena SER AMP

Продуктът може да убие стомашните бактерии, отговорни за заболяването. Включва присъствието на антитяло, открито в пилешки яйца

Учени от Университета в Киото (Япония) са разработили обогатено кисело мляко, което успява да убие „helicobacter pylori“, стомашна бактерия, отговорна за много язви на стомаха и някои варианти на гастрит, според резултатите от изследването, което ще бъде представено на годишната среща на Американското химическо дружество, проведена в Солт Лейк Сити (САЩ).

кисело

По-конкретно, това млечно производно включва присъствието на открито антитяло в яйцата на кокошките, наречен IgY-уреаза и това помага на имунната система на тези животни да се бори с тази бактерия.

За да проверят ефективността му при хората, те наблюдават 42 пациенти, заразени с „helicobacter pylori“, при които след поглъщане на две чаши кисело мляко на ден в продължение на четири седмици, бактериалната активност беше сведена до минимум докато впоследствие антитялото е унищожено от стомашната киселина.