Кисело мляко, древна храна с голямо значение за храната по време на COVID

В навечерието на Световния ден на средиземноморската диета годишната среща на Испанската асоциация на производителите на кисело мляко и млечни десерти (AEFY) разгледа значението на киселото мляко като храна с високо хранително качество, достъпна и достъпна в настоящия контекст на пандемията.
Компаниите, които произвеждат кисело мляко, най-консумираното млечно производно у нас, подчертаха усилията на сектора по време на здравната криза и неговия принос в икономически и социален план.

Мадрид - 12 ноември 2020 г.- В навечерието на Световния ден на средиземноморската диета, Испанска асоциация на производителите на кисело мляко и млечни десерти (AEFY) посвети годишната си среща на анализ на ролята, която киселото мляко изигра в диетата на семействата от началото на здравната криза на COVID-19. Събитието даде глас на сектора визуализирайте усилията, положени тази година, за да гарантирате присъствието на кисело мляко в испанските домове. Разработена във виртуална среда, на срещата присъства президентът на AEFY Антони Бандрес, придружен от диетолога и готвач Марта Верона, победител в шестото издание на MasterChef и гастрономическата журналистка Карме Гасул, като модератор.

"Киселото мляко винаги е заемало важно място в нашата диета и в този момент ползите, които предоставя тази достъпна и достъпна храна, стават още по-актуални “., утвърди президента на AEFY Антони Бандрес. В контекста на максимална сложност компаниите, които съставляват това сдружение, са положили усилия да гарантират присъствието си в милиони домове в страната: „усилията на работниците и сътрудниците е от основно значение за гарантиране на приемствеността на нашата дейност в тази сложна ситуация ", добави Бандрес.

Това е идеята, която компаниите в сектора са искали да отразят чрез видео с интервенциите, които техните мениджъри, в които са успели да визуализират усилията, положени да отговорят на здравната криза.

Отговор, който като приоритет е гарантирал безопасността на служителите и цялата производствена верига, за да осигури правилното снабдяване с кисело мляко през най-критичните месеци, в пълна изолация. Основната цел на усилията на компаниите в сектора е също така да се увеличи социалната ангажираност и да се допринесе за подобряване на околната среда, с дарения на продукти за субекти и социални организации, които помагат на уязвимите групи. Компаниите не са забравили професионалистите, които са се борили с ефектите на Covid на фронта, с принос на основни материали за институциите и здравния персонал. Упражнение за солидарност „Въз основа на страхотна работа в екип, която ни позволи да осигурим ефективен и щедър отговор на онези, които се нуждаят най-много от него“, увери Антони Бандрес.