Киселите млека могат да бъдат скрит източник на захар в диетата

Когато родителите дават кисело мляко или класическия дребен суис на децата си, те мислят, че им дават здравословна храна. Но е много възможно това да не е напълно вярно. Вярно е, че тези продукти осигуряват калций, протеини, минерали и витамини и че са полезни за храносмилателната система, особено за тези кисели млека, от бактериите, които те допринасят. Но в много случаи те съдържат и много добавена захар, колкото еквивалентно количество безалкохолна напитка тип кола или изкуствени сокове. Проучване, проведено в Обединеното кралство с 898 кисели млека и други млечни продукти, показва, че те имат същото количество захар или повече от захарните газирани напитки, много над препоръчаните количества.

млека

В това британско проучване, публикувано в BMJ Open и проведено от група експерти от университетите в Съри и Лийдс, бяха анализирани киселите млека и млечните продукти на пет от основните британски онлайн супермаркети, представляващи 75% от пазарния дял. Те бяха класифицирани в осем категории: тези за деца, тези за пиене, десерти, алтернативи (като соя), с плодове, ароматизирани, органични и натурални/гръцки.

С изключение на последната, която съдържа 5 g захар на 100 g продукт, максималното количество, което съгласно британското законодателство може да получи лозунг „ниско съдържание на захар“, останалите (91%) надвишава препоръчаното съдържание на захар. Включително деца. По този начин от 101 кърмачета за кърмачета (кисело мляко или пресни сирена) само двама изследвани са имали по-малко от 5 g захар на 100 g продукт. Средната стойност е 10,9 g. При деца под две години не се препоръчва приемането на добавени захари, а при тези над тази възраст се препоръчва дневното количество захари да не надвишава 25 g.