Киноа с гъби - списание за здравословно хранене

Без съмнение това е силно препоръчителна храна заради голямата си биологична стойност. Рецептата, която предлагам днес, е една от най-простите: киноа с гъби.

Може би вече сте чували за киноа от много сайтове и е логично. Поради лекотата на готвене, адаптивността си към вкусовете и голямото си хранително богатство, киноа ще даде много да се говори.

За по-малко от половин час ще имате питателна, храносмилателна и пълна чиния, която можете да хапнете за обяд или вечеря.

Семе, което прилича на зърнена култура, т.нар псевдоцереална, Какво съдържа всички незаменими аминокиселини, микроелементи и витамини. The киноа Вкусен е, с лек орехов вкус, донякъде дъвчещ и лесен за смилане и толкова гъвкав, че позволява много комбинации, поради което от известно време се превърна в алтернатива в моята кухня. Богат на протеини, желязо, магнезий Y. витамини на група Б особено B1, B2 B3 и B9, витамин Е и С.

2013 г. беше международната година на киноата. ФАО предостави това признание за неговата хранителна стойност. Той се откроява като добър източник на качествени протеини, фибри, полиненаситени мазнини и минерали.

Печалби:

• Подобрява имунната функция, действа противовъзпалително
• Насърчава стомашната функция, засища
• Сътрудничи при ремонт на клетки
• Намалява нивата на холестерола
• Антиоксидант, против стареене.
• Благоприятства усвояването на калция
• Предотвратява увреждането на черния дроб, действа като скрубер
• Поддържа емоционален баланс: стрес, тревожност, депресия, безсъние ...
• Подобрява здравето на кожата, като намалява увисването и предотвратява появата на стрии.

Състав на хранителната стойност на киноата в сравнение с други храни (%)

КИНОА	МЕСО	ЯЙЦЕ	СИРЕНЕ	МЛЯКО
ПРОТЕИНИ	13	30	14.	18.	3.50
МАЗНИНИ	6.10	петдесет	3.20	3.5
ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ	71
ЗАХАР	4.7
ЖЕЛЯЗО	5.20	2.20	3.20	2.50
Калории	350	431	200	24	60

---