Киноа, храната с повече витамини и минерали, отколкото зърнените култури
изток псевдоцереална Той осигурява повече витамини и минерали от зърнените култури като пшеница, ечемик или ориз. Той е богат на нискогликемични въглехидрати и в фибри диетична, което го прави полезна храна за контролират нивата на глюкозата и липиди в кръвта.
Хранителна информация (100 g)
По отношение на зърнените култури, тя се откроява със съдържанието на протеини и със съдържанието си в аминокиселини (Съдържа лизин, аминокиселина, която не присъства в зърнените култури). Що се отнася до мазнините, присъствието на киселини се откроява омега 6 и омега 3 и неговия принос в незаменима мастна киселина, линолова киселина.
Вашият принос от протеин го прави интересна опция за веган и факта, че не съдържа глутен (без глутен) го прави особено полезен в диетата на хора с цьолиакия.