Палеодиета, диета на пещерния човек - ESAH

Както винаги се случва, когато се появи модна диета, много хора ще кажат, че е чудесна, докато в същото време ще се появят нейните недоброжелатели.

Е, каква е палеолитната диета?

Тя се основава на консумирането на това, което нашите предци са яли през ерата на палеолита, т.е. тъй като те са били ловци, консумацията на месо е разрешена, очевидно, че не се обработва, винаги от животни, които са били на свобода, които са били хранени по естествен начин, без методи за угояване, нито че са били във ферми за тяхната експлоатация.

Рибата и морските дарове са разрешени, но при едни и същи условия, на практика, ако се уверите, че те не идват от рибни ферми или че те са били манипулирани.

Позволени са и плодове, зеленчуци и ядки, като се помни, че са били събирачи.

От мазнините, тези от животински произход, масло или лой, масло, не допускат масла, особено тези от семена като слънчогледово масло, царевица, соя и др.

Намалете консумацията на въглехидрати главно като избягвате консумацията на прости захари. Зърнени култури, бобови растения, млечни продукти и преработени храни също не са разрешени.

---