Кифли с ванилов кардамон - Tikitchen
Обикновено сме склонни да се ограничаваме малко с въглехидрати, но понякога жадуваме за препечен кок със закуска, затова избрах да направя тези кифлички, за да не купувам тези, продавани в супермаркета, които обикновено са по-калорични.
Ако тепърва започвате с пекарната, тези ролки са отлична рецепта за започване, тъй като са много лесни за правене и резултатите са винаги вкусни, както и съчетаващи се перфектно с всичко.
Рецептата е съвсем проста, просто трябва да я следвате внимателно, за да получите най-добри резултати. 🤗
Кифли с ванилов кардамон
- Автор: Сарахи М.
- Време за приготвяне: 1ч 30 мин
- Време за готвене: 15 мин
- Общо време: 52 минути
- Порции: 10 1 х
- Категория: Пекарна
- Метод: Обикновено месене
- Кухня: френска
Описание
Тези кифли са вкусни, пухкави и освен това се съчетават много добре с всичко. Супер проста рецепта за тези, които започват с изкуството да правят хляб у дома без заобикаляне и с безпогрешни резултати.
Съставки
- 500 гр пшенично брашно
- 20 гр. Прясна хлебна мая или 1 пакетче суха хлебна мая (ОКОТО не е кралско, това не работи)
- 8 г фина сол
- 50 гр. Несолено масло
- 280 мл мляко (използвах бадеми)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 шушулки цял кардамон или половин чаена лъжичка смлян кардамон
- 35 г захар (аз използвах кокосова захар)
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици допълнително мляко за глазурата.