Кетогенната диета залага, че няма да консумирате въглехидрати Здраве Списанието El Universo
Свързани новини
Кетогенната диета или кето, в нейното съкращение, се състои от хранителен план, където преобладава консумацията на добри мазнини и протеини, оставяйки въглехидратите почти напълно. Този хранителен план съществува от 20-те години на миналия век, създаден като част от терапията с епилепсия, споменава диетологът Габриела Итуралде. Днес обаче кето диетата се използва като метод за загуба на мазнини.
Това, че мазнините преобладават над въглехидратите, представлява промяна в източника на енергия, която тялото използва, за да функционира, както и разлика в метаболитното състояние и производството на кетони. Когато тялото влезе в състояние на кетоза, нивата на инсулин в кръвта намаляват, допълнително насърчавайки изгарянето на мазнините. Тялото променя начина си на получаване на енергия.
Разрешени храни
Разрешените храни са тези с високо съдържание на мазнини като: авокадо, фъстъци, орехи, бадеми, кокосово масло, зехтин, мазни меса, яйчен жълтък и др. Можете също така да консумирате зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като спанак, краставица, карфиол, зелени листни зеленчуци като цяло. Протеините също са много важни при тази диета, така че трябва да се опитате да ядете риба, богата на мазнини като сьомга, сардини, труп, пъстърва, риба меч. Месото, нарезките, яйцата и маслото също имат зелена следа в кето света.
Сбогом с въглехидратите или поне намаляване на консумацията им до минимум е това, което трябва да правят хората, склонни към този стил на хранене. Плодове, сладкиши, тестени изделия, брашно, ориз, зърнени храни, картофи, зърнени храни, сладки напитки или преработени храни нямат място в кетогенната диета.