Кетогенната диета отвъд отслабването
Месец септември има известни прилики с януари, когато става въпрос за нови цели. С връщането в училище и работа е време да решим какви навици искаме да прилагаме ежедневно, премиерно рутина, малко по-различна от предишната.
По същия начин, както се случва с новата година, една от звездните цели е диетата във всичките й аспекти. Като цяло целта на прилагането на диетичните промени е да отслабване, въпреки че някои специфични диети се използват и за други цели. Това е случаят с кетогенна диета, рутинна храна, която през последните години даде много да говори за това неврологични приложения. Истината е, че много изследвания сочат неговата полезност при лечението на някои заболявания, като епилепсия, но има и много митология с малко по-малко научна основа. Така че наистина ли има някаква полза? Според какво.
Какво представлява кетогенната диета и за какво е тя?
The кетогенна диета е тази, в която консумацията на въглехидрати се намалява до по-малко от 5-10% от дневния калориен прием на човек. И обратно, приемът на мазнини се увеличава. Всъщност друго определение на диетата гласи, че те трябва да се приемат 4 грама мазнини за всеки грам въглехидрати и протеини, взети заедно. Във всеки случай тази пропорция може да бъде променена според нуждите на въпросното лице.
Трябва да е ясно, че тези мазнини трябва да бъдат предимно ненаситени, като тези, които съдържат храни като авокадо, сьомга, орехи и малко семена. Сега, как успяваме да намалим теглото по този начин?
При нормални условия по-голямата част от енергията, използвана от тялото, идва от въглехидрати. въпреки това, когато те са оскъдни, започва нов процес, т.нар кетоза, в който деградация на мастните запаси, получаване на някои вещества, т.нар кетонни тела, които се използват като източник на захранване. По този начин, мазнините са склонни да се натрупват по-малко, с последващото отслабване какво предполага това.
Неврологични приложения
Засега не изглежда много различно от всяка друга диета. Индукцията на кетоза обаче не се използва само за отслабване. Всъщност през последните години това стана много важно за него неврологични приложения, особено при лечението на епилепсия.
Всъщност разговорите за това приложение вече започнаха по време на 20-те; въпреки че по-късно с пристигането на антиепилептични лекарства, започна да изпада в забрава. Въпреки това, той се върна към клиничната практика малко след това, след потенциала му за лечение резистентни към лекарства пациенти с епилепсия. В резултат на това броят на изследванията, посветени на анализа на антиепилептични ефекти на тази диета. Един от най-новите, публикуван миналия май в Neuropharmacology, прави преглед на най-новите открития за антиконвулсант и невропротективен аспект на кетоза. В него се заключава, че подобни приложения се дължат на няколко фактора. От една страна, кетонните тела индуцират промени в баланса и освобождаване на невротрансмитери. От друга страна, те също модифицират мембранна полярност на невроните. Известно е, че по време на припадъци възбудимост на невроните, така че тези промени биха намалили този симптом на епилепсия.
Добрите резултати от проучванията доведоха до използването на тази диета реалност в клиничната практика. Това е, което той е дал на HypertextualСерджо Калдерон, медицинска сестра и диетолог-диетолог в Болница La Fe, От Валенсия.