КЕТОГЕННА ДИЕТНА МОДА ИЛИ ЖИВОТ Freshapp

Знаете ли какво е кетоза? Чували ли сте познати да говорят за диета „кето“ или „кетогенна“?

живот

5 юли 2019 г.

Преди няколко години чух за кетогенната диета и истината ми звучеше доста странно. Това беше в разрез с всичко, което ми казаха близки и това, което бях виждал в медиите от години. Това беше диета, която изглеждаше малко „диета“. Първо, нямаше много „контрол на порциите“, тъй като, премествайки се с периоди на продължително гладуване, човек може да поеме калорични натоварвания от определени групи храни в изключително големи количества. Разбира се, с почти пълното потискане на въглехидратите.

Диетата KETO, според казаното от приятели, които са я опитвали, е била приложена преди повече от век с цел да се обърне епилепсията, без много резултати и е била забравена почти век. Преди няколко години тя беше възобновена, като имаше положителни резултати при диабет тип II, хипогликемия, наднормено тегло и концентрация. Според моите приятели, някои бивши мазнини, а други просто слаби, най-много им харесваше диетата, че произвеждаше силно изразено състояние на концентрация и психическо изчистване.

Сега, за какво е такава кето диета? Накратко, тя се състои в постигане на метаболитно състояние, при което тялото изчерпва запасите си от захар. Това кара черния дроб да отделя кетонни тела (мазнини) за енергия. Това има няколко ефекта. Първо, панкреасът спира да отделя инсулин, защото няма захар, с която да се справим и той „си почива“. Второ, мозъкът има по-постоянен приток на енергия, тъй като кетонните тела са по-„равномерни“ от захарта. Това подобрява концентрацията или поне създава усещането. Как се влиза в кетоза? Е, лесно (не толкова на практика хаха), спрете да консумирате захар (сладки напитки, брашна, плодове или всякаква храна с калорично натоварване от въглехидрати), докато тялото навлезе в кетоза. От този момент нататък мазнини като авокадо, яйце, зехтин, кокосово масло, между другото, се консумират като източник на калории.