Кетогенна диета и интензивност на упражненията
Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения
Няма съмнение относно ролята на въглехидратите (СНО) и липидите при упражнения. И двете хранителни вещества са главно отговорни за осигуряването на енергия за ресинтез на АТФ, които се консумират. Не се поставя под въпрос и резервите, които има един в друг в тялото или местата, където се намират. По този начин резервът на СНО е много нисък в сравнение с този на мазнините, така че представлява около 1% от тях, като местоположението му е предимно в мускулната тъкан.
Въпросът за относителния недостиг на CHO по отношение на GR е не само количествен проблем, но представлява и усложнение при спазване на отговорностите, които тези хранителни вещества могат да имат в зависимост от интензивността на ресинтеза на АТФ. В тази връзка е известно, че скоростта на метаболизма, показана от мастните киселини (FA) при изгаряне, е наполовина по-бърза от тази, която глюкозата може да постигне при максимално метаболитно търсене. И това от своя страна има много високи свързани разходи, тъй като състоянието на мускулите, което налага бърза гликолиза, е свързано с висока ацидоза и в допълнение с голямата вероятност за глюкогенно изпразване. И двете ситуации определено прекратяват мускулната производителност до степен дори да я деактивират в нейната съкратителна функция.
Наскоро диетите с ниски СНО нарастват популярността сред хората, като в момента много публикувани статии се опитват да изяснят някои твърдения относно добродетелите, които би имал този тип диетична стратегия. Що се отнася до последното, общата идея сред обикновените хора, които обикновено посещават аеробни практики, е, че драстичното намаляване или лишаване от CHO в диетата помага да се загубят телесните мазнини. И това е под тази предпоставка, защото има знанието, че всяко намаляване на приноса на CHO в нашата диета стимулира изгарянето на мазнини по значителен начин.
По отношение на горното, повечето от спортистите, които се записват в тези хранителни практики, следват един и същ проект, губейки GR в увеличена форма по време на физическо натоварване, тъй като имащи депресирани глюкогенни резерви поради липса на прием на CHO, той засилва изгарянето на AG от триглицеридите резерви. Въпреки желанията обаче, различни изследователи правят приноси, които вървят в посока, обратна на предвидената. Такъв е случаят с този, документиран от McSwiney и колеги, които твърдят, че физическото представяне и способността за упражнения могат да бъдат ограничени, когато ендогенната CHO е доминиращото гориво и е намалена (McSwiney FT, et al. към тренировки при спортисти за издръжливост. Метаболизъм. 2018).