Кетогенна диета, диетата, която бързо увеличава изгарянето на мазнини Ето как работи
- Антония Цирпел - Принос за здравословен живот
- |
- Вижте повече за здравословния живот
The кетогенна диета или кето диета, с английското си име „кетогенна“, е хранителен навик, който намалява приема на въглехидрати, което кара тялото да се превърне в „машина за изгаряне на мазнини“.
Името на кетогенната диета води началото си от това, че причинява производството на енергийни молекули, наречени кетони, които са алтернативно гориво за организма, което се използва при недостиг на захар в кръвта.
Кетоните се произвеждат, когато се консумират ниски въглехидрати, храни, които кето диетата намалява. Когато тялото произвежда кетони, се казва, че е в кетоза.
Въглехидратите бързо се разграждат до кръвна захар. Кетоните се произвеждат в черния дроб от мазнини и след това се използват за енергия в тялото, включително мозъка.
Основната цел на тази диета е да генерира ситуация с кетоза, подобна на тази на гладно, която може да бъде постигната или с намаляване на приема на въглехидрати, или като се спре напълно консумацията на захар. При липса на достатъчно въглехидрати за гориво (глюкоза) тялото ще изчерпи гликогеновите резерви и основният източник на енергия, която ще се използва, ще бъде мазнината, разположена в черния дроб.
В кетогенната диета най-препоръчителните зеленчуци са тези със зелени листа.
В кетогенна диета, цялото тяло променя енергийните си запаси, за да работи почти изцяло с мазнини през цялото време. Нивата на инсулин намаляват и изгарянето на мазнини се увеличава драстично, става лесно достъп до натрупванията на мазнини в тялото, за да може да ги изгори.
В някои случаи на детска епилепсия, когато лекарствата не се оказват ефективни, кетогенната диета се използва като допълнителна терапия за намаляване на честотата на гърчовете.
Ето как обяснява президентът на Колежа на диетолозите Паоло Кастро: „Ефективната кетогенна диета, тази, която има клинична употреба, се препоръчва в случаи на епилепсия, когато има резистентност към традиционното лечение, след което тя се допълва с кетогенна диета с протоколи от този вид. Така че при деца с епилепсия те обикновено ходят и функционират доста добре с този тип диета ".
Сред най-препоръчваните меса са пуешко и пилешко месо.
Какво да ядем на кетогенна диета?
За да постигнете кетоза, най-важното е да намалите приема на въглехидрати. Препоръчително е да се консумират по-малко от 50 нето грама на ден. Сред храните с по-малко въглехидрати са месото, естествените мазнини, рибата и ракообразните и яйцата, наред с други.