Кето канела захарни понички

кето

Това, че сте на кето диета, не означава, че трябва да се откажете от любимите закуски като понички! Само с няколко умни суапа е възможно да се направи кето-приятелска версия на класическите понички с канелена захар.

Вместо пшенично брашно, тази рецепта призовава за бланширано бадемово брашно. И вместо традиционната гранулирана захар, тази рецепта използва подходящ за кетото заместител на захарта като ксилитол. Ксилитолът е захарен алкохол, който е толкова сладък, колкото нормалната захар. Той се извлича от кората на брезовите дървета и може да се извлече и измери, както бихте направили с традиционната гранулирана захар при печене. Тъй като въглехидратите в ксилитола не повишават нивата на кръвната захар или инсулина по същия начин, както захарта, те не се броят към общите нетни въглехидрати в една рецепта.