Кето диетични рецепти - списание ABC - ABC Color
По света, а също и у нас, се наложи яростта за кето предизвикателството. Днес ви казваме за какво става въпрос и предлагаме няколко рецепти, които да спазват инструкциите на тази специална диета до последно.
Все повече приятели се записват за кето предизвикателството между двама или повече. Кето идва от английската дума ketogenic, която в превод на испански е кетогенна. Вече знаем, че всичко, което идва от великата северна страна и се казва на английски, изглежда има по-голямо влияние сред латиноамериканците. Е, кето диетата е още един пример. Звучи сладко и заразно, но е много екстремно и трудно и най-важното е, че не всеки може да го направи.
Кетогенът е може би един от най-противоречивите там. Открит е през 1921 г. от ендокринолога Хенри Роул Гейелин и се фокусира върху приема на повече храни, богати на протеини и мазнини, с ограничаване на всички видове въглехидрати и захари, с цел да се създаде ситуация на кетоза - излишни кетони в кръв - подобно на гладно.
Общият коментар е, че невероятно можете да ядете всякакви мазнини и цялото количество, което искате, без ограничение. По този начин цялото тяло преминава в по-киселинно рН и влиза в състояние на кетоза, при което започва да поглъща собствените си мазнини и по този начин бързо изтънява. Приблизително това би се случило с кетогенната диета. Но бъдете внимателни: за да започнете, първо трябва да направите пълен медицински преглед, с кръвни тестове, да измервате кръвното налягане; проверете за проблеми с холестерола, триглицеридите, глюкозата, пикочната киселина или други проблеми. Тоест не можете да започнете диетата, без да се консултирате с лекар или диетолог. След като започнете, е супер стриктно с това, което можете и какво не можете да ядете. Приплъзването може да бъде изключително опасно, в допълнение към изхвърлянето на всички усилия, които са били направени преди това. Има конкретен списък на разрешените храни и да, вярно е, можете да ядете количеството, което искате (или да издържите), защото е много трудно да се живее с чиста мазнина и без никакви въглехидрати, брашна или захари, които винаги са голямо изкушение.
В крайна сметка тези, които вече са на кето диета, неуморно търсят нови рецепти, които отговарят на всичките им строги изисквания. Това са някои предложения за подготовка у дома и присъединяване към кето предизвикателството.
Кетогенната диета се състои главно от получаване на калории от мазни храни и някои протеини. Сред най-консумираните храни, които могат да се консумират, са:
• Всички видове меса, включително червено, колбаси и колбаси.
• Риба и миди.
• Яйца, включително жълтъка.
• Цели млечни продукти, като предпочитате най-мазните (масло, сметана, отлежали сирена).
• Какао и чист шоколад без захар.
• Ядки, богати на мазнини.
• Кокос и неговите производни (мляко, олио, брашно).